心淡水酥丸。

是惠阳客家传统风味名菜，酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。作为一道客家传统美食，黄金酥丸至今已有上百年历史。

心山坑鱼s

山溪出美味，在龙门县南昆山山间小溪中还生活着一些鱼类，它们以水草、虫虾为食，无污染，肉质鲜美。可以油炸也可以煎制，煎制味道更好。是一道南昆山的必吃特色菜。

o惠阳胡须鸡o

味鲜香滑，十分可口。原产于惠阳地区，是我国比较突出的优良地方肉用鸡种。与杏花鸡、清远麻鸡一-迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。

0梅菜扣肉心

客家传统美食，闻名天下的美味。梅菜扣肉，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。它是采用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、清甜爽口，有增强消化，清热解暑，降脂降压的功效。